Технологическая карта блюда скачать бесплатно
Технологическая карта - Готовые файлы блюд. Сборник содержит 230 технологических карт, составленных технологами действующих предприятий общественного питания. У нас вы можете скачать бесплатно Технологические карты разных блюд. Технологическая карта блюда, так-же, как и калькуляция - обязательный документ. Презентация включает в себя познавательные сведения о яйцах, блюдах из них, лабораторную работу по определению качества яиц. Технологическая карта это документ свободного образца, в котором наглядно описывается весь алгоритм того или иного процесса. Технология приготовления. Зачищенное сливочное масло тщательно растирают, смешивают с сахарной и ванильной пудрой, содой, взбивают 6—8 мин. В справочнике Вы найдете рецептуры (рецепты) приготовления более чем 1100 блюд, нормы закладки продуктов, пищевую ценность и химический состав каждого блюда…. Технологические карты приготовления блюд в ДОУ по новому СанПиН. Технологические карты приготовления блюд в детских садах (ДОУ) г.Москвы по новому СанПиН 2013 года: 2.4.1.3049-13, химический состав. Вы добавили рекомендацию в избранное! В избранном можно собирать документы, которые часто нужны в работе. СКАЧАТЬ ФАЙЛ Оглавление: Наличие в лечебно-профилактическом учреждении или учреждении. Если отрицательные остатки возникли из-за того, что изменение ингредиентов блюда не было вовремя зафиксировано в техкарте – не беда: измените рецепт блюда задним числом, и все.
Links to Important Stuff
Links
- Технологическая карта, калькуляция - Готовые блюда.
- Скачать Технологические карты (бесплатно).
- Презентация к уроку в 5 классе Яйца. Блюда из яиц.
- Технологическая карта образец и пример составления.
- Материал по теме: Технологические карты изделий.
- 1100 рецептур блюд, пищевая ценность.
- Технологические карты блюд для детского сада по новому.
- Система Образование. Премиальная версия.
- Карточки раскладки из справочников по диетологии для лпу.
- ARBUS Автоматизация ресторанного бизнеса.